Los precios de los men\u00fas de comedores escolares pueden sufrir una subida del 25% a ra\u00edz del futuro Real Decreto para el fomento de una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible en centros educativos, cuyo proyecto se ha presentado desde el Ministerio de Consumo.<\/p>\n\n\n\n
Tomando como objetivo lograr el acceso a una nutrici\u00f3n de calidad, basada en el derecho de todo ser humano a recibir una alimentaci\u00f3n adecuada en todas las etapas de la vida, el proyecto pretende garantizar dicho derecho a todos los alumnos que hacen uso del servicio de comedores escolares de los colegios.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan se explica en el pre\u00e1mbulo, la futura norma responde a la necesidad de una alimentaci\u00f3n \u201cvariada, equilibrada y adaptada a las necesidades nutricionales de los usuarios del servicio\u201d <\/em>y como respuesta a la creciente preocupaci\u00f3n social por \u201clas implicaciones del sistema alimentario en la salud, la econom\u00eda y el medio ambiente\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n Sin duda, las disposiciones del texto significan una implicaci\u00f3n importante en el d\u00eda a d\u00eda de las empresas que se dedican a prestar el servicio de comedores escolares y a las familias.<\/p>\n\n\n\n En el proyecto de Real Decreto se hace hincapi\u00e9 en la importancia del entorno escolar en la adquisici\u00f3n de patrones de alimentaci\u00f3n saludable, dado el n\u00famero de alumnos que realizan al menos una de las comidas principales en los colegios e institutos.<\/p>\n\n\n\n En funci\u00f3n de ello, el contenido del proyecto marca unas pautas de alimentaci\u00f3n que deben establecerse en los men\u00fas de comedores escolares, entre las que destacan estos dos puntos:<\/p>\n\n\n\n Como veremos en el siguiente apartado, el cumplimiento de estas premisas se basa en conceptos contradictorios y sin ning\u00fan impacto nutricional, que obligar\u00e1n adem\u00e1s a subir el precio del men\u00fa escolar.<\/p>\n\n\n\n Los precios de los men\u00fas de comedores escolares se ver\u00e1n ostensiblemente afectados si prospera el proyecto del ministerio. La imposici\u00f3n de cuotas respecto a los alimentos de temporada, proximidad y producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/strong> obvia el hecho de que el sector ya aplica los criterios diet\u00e9ticos de una comida basada en la Dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong>, con productos frescos y estacionales, supervisado todo ello por profesionales de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Los profesionales de la diet\u00e9tica y nutrici\u00f3n encargados de la planificaci\u00f3n de los men\u00fas de comedores escolares aplican las premisas nutricionales m\u00e1s adecuadas a las necesidades de los diferentes colectivos<\/strong>, siempre teniendo en cuenta los distintos condicionantes sanitarios y culturales como son las intolerancias, alergias, dietas especiales y creencias de las familias.<\/p>\n\n\n\n Con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia como empresa de comedores escolares en Barcelona, nuestro equipo de nutricionistas y dietistas planifica los men\u00fas de cada centro en base a una alimentaci\u00f3n saludable, equilibrada y variada que cubra las necesidades nutricionales<\/strong> de cada edad.<\/p>\n\n\n\n Nuestra estrategia organizativa nos permite optimizar el servicio para lograr la mejor relaci\u00f3n calidad-precio y, a\u00fan con el incremento de los costes propiciado por la subida de la inflaci\u00f3n y la complicada situaci\u00f3n econ\u00f3mica, seguimos dando la misma excelencia en la alimentaci\u00f3n diaria en nuestros centros escolares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los precios de los men\u00fas de comedores escolares pueden sufrir una subida del 25% a ra\u00edz del futuro Real Decreto para el fomento de una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible en centros educativos, cuyo proyecto se ha presentado desde el Ministerio de Consumo. Tomando como objetivo lograr el acceso a una […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4190,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[341,298,142],"class_list":["post-4187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-comedores","tag-comedores-escolares","tag-residencias"],"yoast_head":"\nExigencias de la nueva norma<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Consecuencias y contradicciones de las exigencias previstas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Macrodiet: comida de calidad supervisada por dietistas y nutricionistas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n