El paper de la gestió del menjador en el nou model alimentari El nou decret canvia els menús, però l’impacte real es produeix en com funciona el menjador. No es tracta només de què se serveix, sinó de com s’organitza el servei perquè funcioni en el dia a dia. Perquè [...]
El paper de la gestió de serveis en l’experiència de l’alumnat La gestió de serveis en centres educatius ha deixat de ser una qüestió purament operativa per convertir-se en un factor clau en l’experiència diària de l’alumnat. Més enllà de l’aula, aspectes com la neteja, el menjador escolar o les [...]
Què significa realment oferir un càtering escolar de qualitat? Oferir un bon servei de càtering escolar ja no consisteix únicament a complir amb la normativa nutricional. Avui, els centres educatius s’enfronten a un repte més gran: aconseguir que el menjador funcioni en el dia a dia, combinant alimentació equilibrada, bona [...]
