El paper de la gestió del menjador en el nou model alimentari El nou decret canvia els menús, però l’impacte real es produeix en com funciona el menjador. No es tracta només de què se serveix, sinó de com s’organitza el servei perquè funcioni en el dia a dia. Perquè [...]
Què significa realment oferir un càtering escolar de qualitat? Oferir un bon servei de càtering escolar ja no consisteix únicament a complir amb la normativa nutricional. Avui, els centres educatius s’enfronten a un repte més gran: aconseguir que el menjador funcioni en el dia a dia, combinant alimentació equilibrada, bona [...]
La importància de la neteja en entorns laborals no es limita a la higiene visible. És un pilar estratègic que impacta en la salut, la productivitat, la imatge i la seguretat de qualsevol organització. En centres educatius, la seva rellevància és encara més gran a causa de la convivència diària [...]
Una empresa multiservei per a escoles s’ha convertit en una solució estratègica per als centres educatius que busquen optimitzar recursos, professionalitzar la seva gestió i reduir riscos operatius. Els centres educatius ja no només gestionen la docència. També coordinen la neteja, el menjador escolar, el manteniment, els monitors i diversos [...]
El final del curs escolar és un moment clau per fer balanç. Amb l’activitat acadèmica a punt d’acabar, els centres educatius tenen una oportunitat estratègica per revisar els serveis externs contractats: neteja, manteniment, menjador, extraescolars… segueixen cobrint bé les necessitats del centre? Estan alineats amb les expectatives de l’equip directiu, [...]
Cada any milers de joves comencen els seus estudis postobligatoris lluny de la seva ciutat natal. Alguns tenen la possibilitat de llogar un habitatge o mudar-se a un pis d'estudiants, però la millor solució per a molts és allotjar-se a una residència d'estudiants. I és que les residències d'estudiants reuneixen [...]
La importància de seguir el sistema APPCC als menjadors escolars L'APPCC (Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control) és un sistema de control que permet, de manera objectiva i sistemàtica, identificar i prevenir els riscos de contaminació i les intoxicacions alimentàries. L'APPCC té una importància crucial per garantir la [...]
